工作原理；

屠宰废水来自于圈栏冲洗，淋洗，屠宰及其他厂房地冲洗，烫毛，剖解，副食加工，洗油等。通过其水质来源，我们可以知道废水中主要含有血液，油脂，碎肉，骨渣，毛及粪便等，废水呈褐红色，具有较强的腥臭味，有机悬浮物含量高，排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。

废水特点；

具有水量大，排水不均匀，浓度高，杂质和悬浮物多，可生化性好等特点，同时，相对于其他高浓度有机废水的不同在于它的浓度较高，其主要处理方法是采用目前成熟的生化处理技术——气浮-生物接触氧化法。